คงเหลือ 5

การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มจากเปลือกสัปประรดที่เหลือทิ้ง ที่หมักโดยเชื้อแบคทีเรีย Acetobacter aceti TISTR 102 และ Gluconobacter oxydans TISTR 402

คำอธิบาย :เกี่ยวกับ การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มจากเปลือกสัปประรดที่เหลือทิ้ง ที่หมักโดยเชื้อแบคทีเรีย Acetobacter aceti TISTR 102 และ Gluconobacter oxydans TISTR 402

หมวดหมู่ : วิจัย Research

ผู้เขียน : ธนาวรรณ สุขเกษม

สำนักพิมพ์ :มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์

ปีที่พิมพ์ :2557